Desenvolvida pela Embrapa, BRS Prenda reúne alto teor de carotenoides, rendimento de até 50 toneladas por hectare e maior resistência a pragas
Uma nova cultivar de batata-doce desenvolvida pela Embrapa promete unir produtividade agrícola e valor nutricional em um único alimento. Batizada de BRS Prenda, a variedade foi criada para oferecer alto teor de carotenoides (compostos associados à saúde humana) ao mesmo tempo em que entrega desempenho agronômico superior para os produtores.
Além do perfil nutricional, a nova cultivar apresenta produtividade elevada. Em lavouras bem conduzidas, a BRS Prenda pode alcançar até 50 toneladas por hectare, com colheita superior a dois quilos por planta, desempenho considerado expressivo para hortaliças cultivadas em campo.
Biofortificação e produtividade no mesmo cultivo
A cultivar foi desenvolvida a partir de uma seleção local realizada no Sul do Brasil e posteriormente avaliada nos campos experimentais da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas (RS), ao longo de várias safras.
O resultado foi uma batata-doce com polpa amarelo-intensa rica em carotenoides e cerca de 22% de amido, características que ampliam tanto seu valor nutricional quanto seu potencial de uso na alimentação.
Segundo o pesquisador Luis Antônio Suíta de Castro, responsável pelo trabalho, o objetivo foi desenvolver uma cultivar que atendesse simultaneamente às demandas de produtores e consumidores.
A nova variedade combina:
- qualidade nutricional elevada
- boa aparência comercial
- maior facilidade de colheita
- maior durabilidade após a colheita
- Esses atributos tornam a BRS Prenda uma alternativa competitiva para produção comercial e consumo doméstico.
Arquitetura da planta facilita cultivo
Além da produtividade, a cultivar apresenta características agronômicas que facilitam o manejo no campo.
As plantas possuem ramas curtas e eretas, o que reduz o espalhamento no solo e simplifica as operações de cultivo e colheita. A variedade também apresenta boa resistência a pragas e doenças, o que pode reduzir a necessidade de insumos agrícolas durante o ciclo produtivo.
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O ciclo de cultivo varia entre 120 e 140 dias, e o armazenamento pós-colheita permite manter a qualidade das raízes por até três meses em temperatura ambiente quando mantidas em condições adequadas.
Potencial para mercado gastronômico
Além do desempenho agrícola, a nova cultivar também chama atenção pela aparência e características culinárias.
A BRS Prenda possui casca rosada e polpa amarela intensa, características que ampliam seu potencial de uso na culinária gourmet. O formato arredondado e a aparência uniforme também contribuem para maior atratividade no mercado consumidor.
Após a colheita, a batata passa por um processo chamado cura, no qual temperatura e umidade são controladas para intensificar sabor, textura e doçura, além de melhorar sua durabilidade.
Lançamento na Expoagro Afubra
A nova cultivar será apresentada oficialmente em 24 de março, durante a Expoagro Afubra 2026, em Rio Pardo (RS), considerada a maior feira da agricultura familiar do Brasil.
Após o lançamento, produtores credenciados receberão lotes de mudas para cultivo e comercialização, com foco na safra 2026/27.
Cultura estratégica para agricultura familiar
A batata-doce é uma cultura amplamente difundida no Brasil e possui forte presença em pequenas propriedades rurais. Em 2024, o país cultivou cerca de 65,6 mil hectares, com produção total próxima de 907 mil toneladas.
O Rio Grande do Sul é um dos principais polos produtores, respondendo por cerca de 18% da produção nacional, com destaque para regiões de agricultura familiar e cultivo protegido.
Nesse contexto, novas cultivares como a BRS Prenda podem contribuir para aumentar a produtividade, melhorar a qualidade nutricional dos alimentos e ampliar a competitividade da produção agrícola nacional.
