Corantes naturais produzidos por fermentação atraem US$ 23,6 milhões após aprovação do FDA

Foodtech israelense Phytolon acelera expansão nos Estados Unidos em meio à crescente demanda da indústria por alternativas aos corantes sintéticos  A corrida da indústria de alimentos por ingredientes naturais ganhou...

Impressão 3D e micoproteína avançam na corrida pelos frutos do mar alternativos

Startup de seafood plant-based amplia distribuição nos EUA e aposta em cortes inteiros para tentar superar um dos maiores desafios das proteínas alternativas  O mercado de proteínas alternativas pode estar...