quarta-feira, 18/09/2024
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Investimentos em foodtech mostram sinais de recuperação, mas proteínas alternativas enfrentam desafios

Startups do setor atraíram US$ 7,9 bilhões no primeiro semestre do ano   Com a desaceleração da inflação pelo mundo, os investimentos em foodtech começam a dar sinais de recuperação. De...

Carne cultivada marmorizada rende prêmio de inovação a foodtech sul-coreana

TissenBioFarm desenvolveu sistema inovador de biofabricação que permite a produção "ultrarrápida" de músculos e gorduras em forma de fibras   A startup sul-coreana TissenBioFarm conquistou o prêmio de "Produto de Carne...