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Lipid Atlas, lançado pela SMEY, permite identificar cepas naturais de levedura capazes de produzir gorduras alternativas, incluindo análogos de manteiga de cacau e óleo...

Fermentação lidera nova geração de tecnologias alimentares no Reino Unido, aponta relatório

UFSM inaugura primeiro laboratório maker de foodtech do Brasil para desenvolver alimentos e ingredientes inovadores

Foodtech reduz emissões ao redirecionar alimentos para organizações sociais

Foodtech francesa investe R$ 15 milhões em fábrica de açaí no PA

IA no agro esbarra em gargalo crítico: transformar dados de campo em decisões

Parceria entre FarmRaise e Avalo tenta resolver um dos principais entraves da agricultura digital: conectar execução em campo, dados estruturados e resultados em escala A...

IA e robótica avançam no campo para enfrentar escassez de mão de obra e pressão climática

Startup desenvolve software modular que transforma máquinas agrícolas em sistemas autônomos, com potencial de reduzir insumos químicos e emissões no campo A agricultura global enfrenta...

Brasil ultrapassa 2.000 agtechs e entra em nova fase de maturidade, aponta Radar Agtech 2025

Tecnologia permite pulverização agrícola no nível de cada planta

Agtech entra em nova fase: capital desacelera, mas deeptech e clima ganham espaço

Tecnologia genética cria bananas que não escurecem e resistem a fungos devastadores

O protagonismo do agro brasileiro na COP 30

Alimentando o Feed: Mídias Sociais e as escolhas alimentares dos jovens

Mudanças climáticas pressionam abastecimento e aceleram nova estratégia alimentar na América do Sul

Estudo identifica aceleração no declínio de aves nos EUA

Aquecimento dos oceanos está associado a queda de até 20% de peixes, aponta estudo

Estudo da USP e Embrapa estima “dívida de carbono” nos solos agrícolas brasileiros

Robôs autônomos entram nas plantações de chá para resolver gargalo crítico de logística e qualidade

Redação -

Tecnologia com IA e robótica começa a operar em terrenos íngremes na China para acelerar transporte pós-colheita, etapa decisiva para preservar valor de alimentos...

Bioestimulantes avançam no Brasil para enfrentar estresse climático e aumentar produtividade no campo

Redação -

Tecnologia aplicada no plantio promete ganhos de até 10% em soja e milho ao melhorar a resistência das culturas a seca e calor —...

Inteligência artificial acelera descoberta de ingredientes para saúde intestinal na indústria de alimentos

Redação -

Ingredion firma parcerias com startups de biotecnologia para usar IA na identificação de novos prebióticos e ingredientes funcionais A inteligência artificial está começando a transformar...

Fermentação com bactérias pode resolver deficiência de vitamina B2 em bebidas vegetais

Redação -

Microrganismo identificado em zangões selvagens mostra potencial para substituir fortificação artificial na indústria plant-based A limitação nutricional ainda é um dos principais desafios das bebidas...

Bactérias aumentam em até 333% o enraizamento da pimenta-do-reino e podem reduzir uso de químicos

Redação -

Pesquisa da Embrapa mostra que microrganismos naturais podem transformar a produção da cultura, com impacto direto na produtividade e na sustentabilidade do cultivo Pesquisadores da...

Nova cultivar biofortificada de batata-doce combina alta produtividade e valor nutricional

Redação -

Desenvolvida pela Embrapa, BRS Prenda reúne alto teor de carotenoides, rendimento de até 50 toneladas por hectare e maior resistência a pragas Uma nova cultivar...

Startup

Fermentação transforma resíduos do cacau em ingrediente que reduz custos e emissões em até 98%

Startup desenvolve alternativa ao cacau tradicional a partir de subprodutos da cadeia produtiva, em resposta à volatilidade de preços e pressão por sustentabilidade A cadeia...

Startup transforma resíduo da indústria láctea em caseína por fermentação de precisão

Startup cria biorreator de US$ 3 mil para produzir cacau cultivado em laboratório

Startup desenvolve reator para produzir fertilizantes a partir de ar, água e energia renovável

Startup arrecada mais de € 2 mi em um dia para ‘leite sem vaca’

FoodInvest

Refeições congeladas ganham nova relevância na indústria de alimentos

Mudanças no comportamento alimentar, avanço dos medicamentos para perda de peso e busca por conveniência impulsionam nova geração de produtos congelados Após anos de estagnação,...