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Lipid Atlas, lançado pela SMEY, permite identificar cepas naturais de levedura capazes de produzir gorduras alternativas, incluindo análogos de manteiga de cacau e óleo...

Fermentação lidera nova geração de tecnologias alimentares no Reino Unido, aponta relatório

UFSM inaugura primeiro laboratório maker de foodtech do Brasil para desenvolver alimentos e ingredientes inovadores

Foodtech reduz emissões ao redirecionar alimentos para organizações sociais

Foodtech francesa investe R$ 15 milhões em fábrica de açaí no PA

IA no agro esbarra em gargalo crítico: transformar dados de campo em decisões

Parceria entre FarmRaise e Avalo tenta resolver um dos principais entraves da agricultura digital: conectar execução em campo, dados estruturados e resultados em escala A...

IA e robótica avançam no campo para enfrentar escassez de mão de obra e pressão climática

Startup desenvolve software modular que transforma máquinas agrícolas em sistemas autônomos, com potencial de reduzir insumos químicos e emissões no campo A agricultura global enfrenta...

Brasil ultrapassa 2.000 agtechs e entra em nova fase de maturidade, aponta Radar Agtech 2025

Tecnologia permite pulverização agrícola no nível de cada planta

Agtech entra em nova fase: capital desacelera, mas deeptech e clima ganham espaço

Tecnologia genética cria bananas que não escurecem e resistem a fungos devastadores

O protagonismo do agro brasileiro na COP 30

Alimentando o Feed: Mídias Sociais e as escolhas alimentares dos jovens

Mudanças climáticas pressionam abastecimento e aceleram nova estratégia alimentar na América do Sul

Estudo identifica aceleração no declínio de aves nos EUA

Aquecimento dos oceanos está associado a queda de até 20% de peixes, aponta estudo

Estudo da USP e Embrapa estima “dívida de carbono” nos solos agrícolas brasileiros

Combustíveis sintéticos avançam como alternativa para indústrias que não podem ser eletrificadas

Redação -

Aporte de £25 milhões acelera expansão da Rivan e reforça aposta em produção local para reduzir dependência energética e emissões A transição energética enfrenta um...

IA generativa muda o papel da tecnologia no agro ao transformar previsão em decisão

Redação -

Avanço vai além da análise de dados e passa a gerar recomendações práticas no campo, acelerando pesquisa e redefinindo a agricultura digital no Brasil A...

Fermentação transforma resíduos em óleos e gorduras e avança como alternativa à cadeia tradicional

Redação -

Clean Food Group amplia produção de lipídios via levedura para reduzir dependência de commodities e aumentar resiliência do sistema alimentar A produção global de óleos...

Fermentação com bactérias pode resolver deficiência de vitamina B2 em bebidas vegetais

Redação -

Microrganismo identificado em zangões selvagens mostra potencial para substituir fortificação artificial na indústria plant-based A limitação nutricional ainda é um dos principais desafios das bebidas...

Bactérias aumentam em até 333% o enraizamento da pimenta-do-reino e podem reduzir uso de químicos

Redação -

Pesquisa da Embrapa mostra que microrganismos naturais podem transformar a produção da cultura, com impacto direto na produtividade e na sustentabilidade do cultivo Pesquisadores da...

Nova cultivar biofortificada de batata-doce combina alta produtividade e valor nutricional

Redação -

Desenvolvida pela Embrapa, BRS Prenda reúne alto teor de carotenoides, rendimento de até 50 toneladas por hectare e maior resistência a pragas Uma nova cultivar...

Startup

Fermentação transforma resíduos do cacau em ingrediente que reduz custos e emissões em até 98%

Startup desenvolve alternativa ao cacau tradicional a partir de subprodutos da cadeia produtiva, em resposta à volatilidade de preços e pressão por sustentabilidade A cadeia...

Startup transforma resíduo da indústria láctea em caseína por fermentação de precisão

Startup cria biorreator de US$ 3 mil para produzir cacau cultivado em laboratório

Startup desenvolve reator para produzir fertilizantes a partir de ar, água e energia renovável

Startup arrecada mais de € 2 mi em um dia para ‘leite sem vaca’

FoodInvest

Manteiga de cacau cultivada em laboratório avança com teste da Mondelēz

Parceria com startup Celleste Bio sinaliza novo caminho para reduzir dependência do cacau em meio à volatilidade da cadeia global A cadeia global do cacau...