Agtech entra em nova fase: capital desacelera, mas deeptech e clima ganham espaço

Relatório global aponta estagnação nos investimentos em agrotecnologia, enquanto tecnologias climáticas, biotecnologia e soluções produtivas atraem capital mais seletivo   O investimento global em agrotecnologia entrou...

Tecnologia genética cria bananas que não escurecem e resistem a fungos devastadores

Plataforma de edição genética da startup Tropic promete ampliar vida útil da fruta, reduzir desperdício e proteger plantações contra a doença TR4   Uma nova geração...
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Inteligência artificial acelera descoberta de ingredientes para saúde intestinal na indústria de alimentos

Ingredion firma parcerias com startups de biotecnologia para usar IA na identificação de novos prebióticos e ingredientes funcionais  A inteligência artificial está começando a transformar...

Nova tecnologia mastigável melhora absorção de ômega-3 e nutrientes lipídicos

Tecnologia LifeChews utiliza matriz de gel vegetal para melhorar biodisponibilidade de ômega-3, carotenoides e vitaminas lipossolúveis   A fabricante de ingredientes e suplementos Sirio Europe apresentou...

Sistema de irrigação com reuso de nutrientes aumenta eficiência hídrica em hortaliças em até 61%, aponta pesquisa da Embrapa

Tecnologia combina filtragem em areia e esterilização por UV para reutilizar solução nutritiva e reduzir consumo de água e fertilizantes em cultivos protegidos   Um sistema...

Nova cultivar biofortificada de batata-doce combina alta produtividade e valor nutricional

Desenvolvida pela Embrapa, BRS Prenda reúne alto teor de carotenoides, rendimento de até 50 toneladas por hectare e maior resistência a pragas  Uma nova cultivar...

Tecnologia transforma “água de batata” em farinha e reduz poluição na indústria de alimentos

Pesquisa da Unicamp recupera amido presente em efluentes do processamento da batata e cria ingrediente funcional para pães, bolos e molhos  Uma tecnologia desenvolvida por...

Fermentação lidera nova geração de tecnologias alimentares no Reino Unido, aponta relatório

Estudo indica que fermentação de precisão, agricultura em ambiente controlado e alimentos cultivados em laboratório devem chegar primeiro ao mercado  A fermentação — especialmente a...
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