Rebellyous Foods lança hamburger apimentado plant-based
A novidade reflete a crescente preferência dos consumidores norte-americanos, especialmente da Geração Z, por sabores mais intensos e picantes
A Rebellyous Foods, foodtech norte-americana especializada...
Agtechs brasileiras enfrentam retração de investimentos, mas podem fechar o ano em alta
Volume captado entre janeiro e setembro deste ano é 16% menor do que no mesmo período do ano passado
As agtechs brasileiras enfrentam retração nos...
Atvos e PwC AgTech Innovation fecham parceria para soluções no agronegócio
Hub da empresa de consultoria, em Piracicaba, impulsiona produtores e investidores para negócios mais sustentáveis
A Atvos, uma das maiores produtoras de biocombustíveis do País, fechou...
Bühler inaugura centro de inovação para processamento de grãos na Suíça
Redação -
Novo Centro é voltado para experimentação e desenvolvimento de soluções personalizadas para indústrias alimentícias globais
O grupo suíço Bühler inaugurou seu novo Centro de Inovação...
Pesquisadores desenvolvem estrutura proteica para produzir carne cultivada
Redação -
Cientistas de Singapura criaram scaffolds porosos inspirados na forma de cubos de açúcar comerciais para produzir estruturas escaláveis de carne cultivada
A produção em larga...
WWF lança ferramenta para varejistas aumentarem vendas de alimentos plant-based
Redação -
Sem mudanças na produção agrícola mundial, será impossível cumprir as metas de limitar o aquecimento global
A WWF (World Wildlife Fund) desenvolveu uma metodologia voltada...
Vendas de alimentos à base de plantas crescem na Europa
Redação -
Comércio em seis países atingiu 5,4 bilhões de euros, um aumento de 5,5% em relação a 2022, sendo a Alemanha a líder
O mercado europeu...
Pesquisa mostra alto interesse de americanos em carne à base de plantas
Redação -
Relatório avaliou mais de 50 atributos sensoriais de 22 produtos de carne misturada, comparando-os com produtos de origem vegetal e animal
Um novo relatório da...
Cresce na população da Austrália o movimento para redução do consumo de carne
Redação -
Vários fatores contribuem para a diminuição do consumo, como preocupação com a saúde, mudanças climáticas e questões orçamentárias
Mais de 40% dos australianos estão reduzindo...
Com DNA brasileiro, startup desenvolve leite a partir de semente de melancia
Produto é livre de soja, nozes e açúcar, com apenas 50 calorias por porção
A startup norte-americana Força Foods, sediada em San Francisco, lançou uma...
Nebraska assina ordem contra carne cultivada e planeja proibição em 2025
Jim Pillen anunciou três medidas separadas para bloquear o progresso da indústria de “carnes cultivadas em laboratório e falsas”
O governador de Nebraska, Jim Pillen,...