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MOA Foodtech amplia fermentação para 225 mil litros com plataforma de IA e subprodutos agroalimentares
Rodada de US$ 3,8 milhões financiará o scale-up de ingredientes produzidos por leveduras a partir de fluxos residuais da indústria.
A MOA Foodtech captou €...
Biofungicida derivado de ameba avança para comercialização em cereais na Europa
Syngenta e Amoéba fecham acordo para tecnologia voltada à septoriose e ferrugem-amarela, com lançamentos previstos a partir de 2028
Um biofungicida desenvolvido a partir do...
VitalFluid capta € 17,2 milhões para levar tecnologia de proteção de cultivos por plasma aos EUA
Sistema produz no local uma solução antimicrobiana com água, ar e eletricidade e já é usado por produtores de morango no Reino Unido
A startup...
MicroLub capta recursos para escalar microgéis de proteína que substituem parte da gordura em alimentos
Redação -
Tecnologia de tribologia oral busca preservar cremosidade em formulações com menos gordura e mais proteína
A britânica MicroLub levantou uma nova rodada de investimentos para...
Robô da Sharpa executa 55 etapas de produção em loja da Dairy Queen sem mudanças no ambiente
Redação -
Sistema opera fluxo de 55 etapas sem remodelar a loja; startup captou US$ 668 milhões para acelerar a comercialização
Um robô capaz de executar autonomamente...
De rocha a insumo agrícola: tecnologia acelera processo natural de captura de carbono
Redação -
Método desenvolvido em Stanford torna minerais mais reativos e amplia seu potencial de uso na agricultura
Uma tecnologia desenvolvida a partir de pesquisas da Universidade...
Tecnologia da Unicamp amplia potencial da goma de cajueiro como emulsificante
Redação -
Modificação física melhora a funcionalidade do ingrediente e abre caminho para aplicações em alimentos e outros setores
Pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA)...
Usuários de GLP-1 planejam ampliar gastos com proteínas e fibras, aponta BCG
Redação -
Pesquisa identifica mudanças no consumo que também alcançam famílias e podem permanecer após o tratamento
O avanço dos medicamentos GLP-1 começa a produzir mudanças que...
Hambúrguer com colágeno alcança 81% de intenção de compra em análise sensorial
Redação -
Formulação testada com 110 consumidores teve melhor avaliação de textura e aceitação global próxima à versão tradicional.
Uma formulação de hambúrguer com adição de colágeno...
MAASH capta € 12,15 milhões para levar produção de micoproteína à escala industrial
Recursos financiarão planta de demonstração na França e preparação para capacidade de 10 mil toneladas anuais
A MAASH, startup de biotecnologia sediada em Bruxelas, captou...
Coalizão propõe fundo anual de € 65 milhões para acelerar alimentos plant-based na Holanda
Plano prevê ações em agricultura, inovação, compras públicas e exportações para apoiar a meta holandesa de 50% de proteína vegetal até 2030
Uma coalizão formada...
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