Startup alemã Primogene aposta em biofabricação para escalar oligossacarídeos humanos e ampliar inovação em fórmulas infantis  A próxima geração da nutrição infantil pode depender menos da fermentação e mais de...

Startup suíça Cosaic desenvolve ingrediente único capaz de combinar cremosidade, estabilidade e funcionalidade, reduzindo a dependência de múltiplos aditivos na indústria   A indústria de alimentos vive uma tensão constante entre...