Koppie consegue aporte da DOEN Ventures para aumentar a capacidade até 1.000 toneladas, mirando lançamentos híbridos com torrefadores e varejistas
A Koppie, startup belga que desenvolve uma alternativa ao café a partir de ervilhas, recebeu um investimento de valor não divulgado da DOEN Ventures para viabilizar uma capacidade produtiva de até 1.000 toneladas em 2026. O volume deve garantir fornecimento para seus primeiros parceiros de lançamento.
A empresa utiliza tecnologia própria — com patente pendente — que combina fermentação e torrefação para transformar leguminosas em “grãos” que podem ser moídos e preparados de forma semelhante ao café tradicional. Segundo a Koppie, já há negociações avançadas com torrefadores, varejistas e empresas de ingredientes para o lançamento de produtos híbridos ainda este ano.
O novo aporte eleva o capital total captado pela startup para mais de € 2 milhões (cerca de US$ 2,4 milhões), somando-se a uma rodada pré-seed liderada pela Nucleus Capital no ano passado. O financiamento também é complementado por um subsídio do programa Food Pioneer Accelerators, voltado à expansão produtiva de startups agroalimentares na Bélgica e na Holanda.
Após concluir um teste industrial de quatro toneladas, a empresa afirma estar pronta para escalar. “Nosso foco agora é otimizar custos e expandir todas as variantes do produto”, disse o cofundador Dr. Pascal Mertens em entrevista ao portal AgfunderNews
Modelo com poucos ativos
A estratégia da Koppie é baseada em um modelo “asset-light”, utilizando infraestrutura já existente de parceiros industriais. Segundo o cofundador Daan Raemdonck, a empresa identificou instalações com capacidade ociosa e adaptou seu processo aos equipamentos disponíveis, o que viabiliza a produção projetada de 1.000 toneladas.
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A maior parte dos potenciais clientes pretende utilizar os grãos fermentados e secos da Koppie em blends com café tradicional, geralmente em proporções que variam entre 15% e 50%. A definição depende da marca, posicionamento e faixa de preço do produto final.
Além dos blends para espresso e café filtrado, a startup também desenvolve concentrados voltados para bebidas prontas para beber, sorvetes e aplicações em confeitaria. Em produtos que utilizam extratos ou concentrados de café, o ingrediente alternativo pode atingir níveis mais elevados de substituição, podendo inclusive substituir o café integralmente.
Volatilidade e clima pressionam o mercado
A Koppie aposta no modelo híbrido como resposta à volatilidade de preços e às incertezas de oferta no mercado global de café. Mudanças climáticas têm reduzido a área adequada para cultivo da variedade Arábica — a mais valorizada comercialmente — que apresenta baixa diversidade genética e exige condições climáticas específicas.
Estudos recentes indicam que, até 2050, a área apta para o cultivo de Arábica pode cair até 50%, enquanto a demanda global continua em expansão, especialmente em mercados como China e Índia.
Embora os preços tenham recuado após picos recentes e projeções apontem safras robustas no curto prazo, os estoques globais permanecem nos níveis mais baixos em duas décadas, segundo a empresa. Para a Koppie, os desafios estruturais do setor reforçam a oportunidade de soluções complementares ao café tradicional.
“Acreditamos firmemente que podemos ser competitivos e relevantes em um mercado como esse”, afirmou Raemdonck.
