Austrália faz aporte financeiro para construção de fábrica de fermentação inédita no país

Cauldron Ferm utilizará “hiper-fermentação” em escala comercial, o que promete reduzir os custos unitários em até 50% e aumentar a produção em 20%

A Cauldron Ferm, empresa australiana especializada em fermentação, obteve apoio financeiro do governo de Queensland para construir a primeira fábrica de manufatura por contrato de fermentação de precisão na região Ásia-Pacífico. A instalação será localizada na cidade de Mackay e será a maior do tipo na região, com foco em bioprodutos fermentados de alta precisão.

Com sede em Orange, Nova Gales do Sul, a Cauldron Ferm utilizará sua tecnologia de “hiper-fermentação” em escala comercial, o que promete reduzir os custos unitários em até 50% e aumentar a produção em 20%, usando 45% menos capital de investimento. A construção da planta será facilitada pelo Programa de Parcerias Industriais do governo de Queensland, parte da estratégia do estado para promover indústrias sustentáveis à medida que o mundo caminha para a descarbonização.

Leia Mais:

• Future Ocean Foods amplia rede de empresas de frutos do mar alternativos; uma delas é brasileira
• Estudo indica bioinsumo como solução sustentável na produção alimentar
• Agtech argentina amplia atuação no Brasil para digitalizar produção agrícola

A instalação complementa investimentos anteriores em plantas-piloto de biocommodities renováveis da Universidade de Tecnologia de Queensland (QUT), ampliando a capacidade de produção para empresas que já estão prontas para avançar em larga escala.

A tecnologia de fermentação da Cauldron Ferm é resultado de mais de 35 anos de pesquisa e desenvolvimento na Agritechnology, que a empresa adquiriu no ano passado. A tecnologia inclui um design inovador de biorreator e uma formulação de meio de crescimento proprietária, o que, segundo Stansfield, torna a produção de fermentação em larga escala cinco vezes mais eficiente que os padrões atuais da indústria.

Atualmente, a empresa possui uma instalação de demonstração em Nova Gales do Sul com capacidade de 25.000 litros, apoiada pelo governo federal. A nova planta em Mackay será significativamente maior, com capacidade de 500.000 litros e produção anual de mais de 1.000 toneladas, destinada a produzir insumos para setores como alimentos, nutrição, cosméticos, combustíveis e biocombustíveis.

A Cauldron Ferm também planeja expandir globalmente, desenvolvendo uma rede de instalações industriais em diferentes mercados. O objetivo é atrair investimentos e criar empregos de alta tecnologia e valor agregado na região de Whitsunday, contribuindo para a transformação econômica da região com o apoio de estratégias estaduais e federais.

A Cauldron Ferm é a única empresa na Austrália aprovada para fabricar ingredientes de proteínas fermentadas de precisão em escala de 10.000 litros. Em fevereiro, a empresa recebeu uma licença do Escritório de Regulamentação de Tecnologia Genética do Departamento de Saúde, para a produção com a cepa Pichia pastoris. O processo de avaliação mostrou que a tecnologia da empresa é segura para o meio ambiente, trabalhadores e comunidade.

O apoio do governo de Queensland é considerado vital para o sucesso da Cauldron Ferm e para o desenvolvimento da indústria de fermentação de precisão na Austrália. A empresa já garantiu 20 milhões de dólares australianos e está levantando uma nova rodada de financiamento, atraindo investidores do setor de biotecnologia e tecnologia climática.