Visita de Paulo Silveira aproxima universidade de parcerias estratégicas em foodtechs, pesquisa aplicada e sustentabilidade.
Nos dias 10 e 11 de setembro, a Universidade Federal do Tocantins (UFT), por meio da Agência de Inovação (Inovato), recebeu o engenheiro de alimentos Paulo Silveira, fundador do Food Tech Hub Latam e do Tropical Food Innovation Lab, para uma programação voltada à inovação e ao empreendedorismo no setor de alimentos. O Foodtech Hub Latam conecta startups, investidores e empresas em toda a América Latina, enquanto o Tropical Food Innovation Lab atua como laboratório colaborativo que busca soluções sustentáveis e o aproveitamento da biodiversidade brasileira no desenvolvimento de novos produtos.
A visita começou com atividades técnicas em diferentes laboratórios da UFT, que reúnem pesquisas de destaque nas áreas de Engenharia de Alimentos, Biotecnologia, Agroenergia e Ciência e Tecnologia de Alimentos. Nessas estruturas, são conduzidos estudos sobre compostos bioativos da Amazônia e do Cerrado, aproveitamento de biomassas, análises físico-químicas e microbiológicas, além do desenvolvimento de alimentos inovadores e sustentáveis. O encontro evidenciou a capacidade da universidade em unir ciência aplicada, inovação tecnológica e sustentabilidade, abrindo caminho para novas parcerias no setor de food techs.
Na sequência, Silveira reuniu-se com coordenadores de programas de pós-graduação e representantes da Embrapii. Cada grupo apresentou linhas de pesquisa e projetos estratégicos, reforçando oportunidades de colaboração com o setor produtivo e destacando o papel da UFT no fortalecimento do ecossistema regional de inovação.
Leia Mais:
- Alimentação rica em fibras pode regular a renovação das células do intestino
- Empresas fecham parceria para escalar corantes naturais por fermentação
- Embalagem inteligente muda de cor e indica peixe estragado
Para Silveira, a aproximação ocorre em um momento decisivo, marcado pelo projeto de criação do Parque Tecnológico da UFT. Ele avaliou a visita como produtiva e ressaltou a qualidade das pesquisas conduzidas pela instituição.
“A visita foi muito produtiva. O objetivo foi interagir com a Universidade e apresentar os modelos de ecossistemas que o Food Tech Hub Latam tem desenvolvido em São Paulo, além de compartilhar informações que aproximem a academia do setor produtivo. Acredito que essa visita aconteceu em um momento oportuno, principalmente por causa do projeto da UFT para a criação do Parque Tecnológico. Foi uma experiência proveitosa, e a Universidade está de parabéns pelo trabalho em pesquisa e desenvolvimento”.
Representantes da universidade também destacaram a relevância da articulação. Para a professora Claudia Auler, diretora de Inovação e Transferência de Tecnologia, a troca de experiências com um líder internacional fortalece o compromisso da UFT com a sustentabilidade e a inovação agroindustrial.
“Esta articulação representa um passo para a construção de parcerias estratégicas voltadas ao desenvolvimento de um ecossistema de inovação em alimentos na UFT. A troca de experiências com um profissional de renome internacional como Paulo Silveira fortalece nosso compromisso com a inovação e a sustentabilidade no setor agroindustrial”.
Já Silon Procath, diretor de Empreendedorismo e Ambientes de Inovação, reforçou que a parceria amplia as perspectivas para geração de food techs na região, área estratégica para o futuro do Parque Tecnológico.
“O Paulo é gestor de um dos principais hubs de alimentos da América Latina. A presença dele aqui foi importante para nos aproximar desse ecossistema, em uma área em que a UFT já é forte: a de alimentos. Temos alto potencial para a geração de food techs, tanto que essa é uma das áreas prioritárias da nossa Unidade Embrapii e do Parque Tecnológico em desenvolvimento. Essa aproximação abre novas perspectivas de parcerias e inovação para a região”.
