Brevel atrai investidores ao combinar fermentação e luz em tecnologia inédita que promete substituir proteína animal com sustentabilidade e custo competitivo
A startup israelense Brevel, especializada em proteínas de microalgas, anunciou a expansão de sua rodada seed de investimentos, que agora soma US$ 25 milhões. A nova injeção de capital, de mais de US$ 5 milhões, veio do exercício de warrants por investidores já envolvidos na rodada inicial, realizada em junho de 2023, além da entrada de novos parceiros estratégicos.
Entre os investidores estão fundos como NevaTeam Partners, Siddhi Capital, o fundo EIC da União Europeia, Good Protein Fund, The Food Tech Lab e PVS Investments. A confiança renovada no projeto foi impulsionada pelos avanços da Brevel nos últimos meses, incluindo a inauguração de sua primeira fábrica comercial e a consolidação de acordos de desenvolvimento conjunto com grandes players do setor alimentício, como o grupo CBC (Central Bottling Company).
“Nossos investidores decidiram reinvestir com base no progresso expressivo que tivemos desde a última rodada”, afirma Yonatan Golan, CEO e cofundador da Brevel. “Nossa missão é oferecer uma proteína nutritiva, funcional e neutra em sabor que possa substituir a proteína animal, com impacto ambiental mínimo.”
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A inovação da Brevel está em sua tecnologia proprietária, que combina fermentação com iluminação em biorreatores internos — algo inédito no cultivo de microalgas. O processo une o melhor dos dois mundos: o custo acessível da fermentação e os benefícios nutricionais promovidos pela luz, sem necessidade de modificação genética. O resultado é uma proteína isolada de microalgas com perfil completo de aminoácidos, altamente funcional, sem alergênicos e não transgênica.
Além da proteína, a tecnologia permite o aproveitamento integral da biomassa das microalgas, gerando também óleos funcionais, antioxidantes e fibras nutricionais — modelo semelhante ao da produção de proteína de soja, onde os coprodutos são fundamentais para a viabilidade financeira.
Com os novos recursos, a Brevel pretende acelerar sua entrada no mercado, firmar novas parcerias de produção em larga escala e ampliar os contratos de fornecimento com empresas interessadas em alternativas sustentáveis à proteína animal. A próxima linha de produtos está prevista para ser lançada ainda neste verão do hemisfério norte.
A empresa também participará do Investor Day on Climate, no próximo dia 2 de abril, como uma das 20 startups selecionadas pelo Conselho Europeu de Inovação (EIC) para apresentar soluções tecnológicas voltadas à segurança alimentar e combate às mudanças climáticas.
Fundada pelos irmãos Yonatan, Ido e Matan Golan, a Brevel surgiu com o objetivo de alimentar a crescente população mundial com uma fonte vegetal de alta qualidade nutricional. Em 2024, a empresa inaugurou sua primeira planta industrial com 2.500 m² e capacidade de produção de centenas de toneladas de proteína de microalgas por ano — um passo decisivo na transformação do setor de proteínas alternativas.
