Empresa de alimentação para negócios e indústrias fez parceria com a irlandesa The Plant-It Food Co.
A Eurest e a The Plant-It Food Co. anunciaram uma parceria para expandir o mercado de proteína vegetal alternativa no setor de foodservice não comercial dos EUA. A Eurest oferece soluções de alimentação para ambientes de negócios e indústrias, fornecendo serviços em refeitórios corporativos, cafeterias, restaurantes e outros locais de trabalho e tem avançado na utilização de alimentos à base de plantas em seu cardápio, contando com a colaboração de empresas que forneçam opções alimentares sustentáveis e invistam em comunidades locais.
“Estamos comprometidos com a inovação culinária que é boa para as pessoas e para o planeta e priorizamos a obtenção de ingredientes e produtos de empresas que se alinham com nossos objetivos de bem-estar e sustentabilidade do programa Food with Purpose,” disse Suzanne Landry, Vice-Presidente de Bem-Estar e Sustentabilidade da Eurest.
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Os culinários e nutricionistas da Eurest lideraram uma extensa pesquisa e desenvolvimento, adaptando a inovadora alternativa de frango à base de plantas em novas e existentes receitas. A The Plant-It Food Co. oferece versatilidade a uma variedade de cozinhas globais e americanas, podendo ser empanada, esfarelada, filetada ou grelhada.
Esta última parceria é um exemplo do foco da Eurest em impulsionar sua estratégia baseada em plantas para impactar positivamente os esforços de redução de carbono da empresa. Em 2021, o Compass Group, dono da Eurest, alinhou-se com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU para comprometer-se a alcançar emissões líquidas zero de gases de efeito estufa até 2050 em operações globais e na cadeia de valor.
“Parceria com a Eurest marca um marco significativo para nós, como uma empresa irlandesa que busca fazer a diferença com nossos deliciosos alimentos à base de plantas,” disse Eoin Kennedy, Diretor Comercial da The Plant-It Food Co. “Combinando nossos produtos inovadores e saudáveis com a experiência culinária da Eurest, buscamos inspirar e encantar os consumidores com uma experiência de alimentação à base de plantas elevada. Juntos, estamos não apenas criando alimentos, mas apoiando um movimento em direção a um futuro mais saudável e sustentável, uma refeição de cada vez.”
A Eurest está lançando a alternativa de frango à base de plantas da The Plant-It Food Co. em cinco mercados – Seattle, San Francisco, Chicago, Boston e Filadélfia -, antes de expandir por seus mercados em todo o país.
