Proteína RuBisCO avança a partir da alfafa e pode redefinir a próxima geração de proteínas vegetais

Startup aposta em extração economicamente viável de uma das proteínas mais abundantes da natureza para ampliar aplicações em bebidas, laticínios e panificação  O mercado de proteínas vegetais pode estar se...

Hidratação deixa de ser reposição e avança como plataforma funcional para energia, cognição e beleza

Nova geração de bebidas e suplementos amplia o papel da hidratação e transforma consumo de líquidos em estratégia de performance e bem-estar  A hidratação está mudando de função. Se antes o...