PepsiCo acelera reformulação de snacks para acompanhar demanda por alimentos mais proteicos e com menos aditivos

Empresa amplia portfólio com produtos ricos em proteína, fibras, ingredientes mais simples e óleos alternativos em resposta às novas preferências dos consumidores  Durante décadas, a inovação no mercado de snacks...

Fermentação de precisão avança sobre proteínas bioativas e mira escala na nutrição infantil

Novonesis investe na TurtleTree e assume a escala comercial da lactoferrina LF+, produzida sem extração convencional de leite   A baixa concentração natural de lactoferrina no leite mantém uma das proteínas...