Dependência de energia e fertilizantes expõe fragilidade da cadeia agroalimentar. Risco inclui queda na produção, alta nos preços e inflação global nos próximos anos
A cadeia global de alimentos pode estar mais vulnerável do que aparenta e um dos pontos mais críticos dessa fragilidade passa por um estreito marítimo no Oriente Médio.
Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), uma crise prolongada no Estreito de Ormuz pode desencadear uma “catástrofe agroalimentar global”, ao comprometer o fluxo de insumos essenciais como fertilizantes, energia e grãos.
Um gargalo invisível no sistema alimentar
O Estreito de Ormuz é uma das principais rotas logísticas do mundo para o transporte de petróleo, gás e insumos agrícolas. De acordo com a FAO, entre 20% e 45% dos principais insumos agroalimentares globais dependem dessa passagem marítima.
Esse nível de dependência transforma o estreito em um ponto de vulnerabilidade sistêmica. Qualquer interrupção prolongada afeta diretamente o acesso a fertilizantes e energia — dois pilares fundamentais da produção agrícola moderna.
O efeito cascata da crise
A lógica é direta, mas seus impactos são amplos.
Com menor disponibilidade de fertilizantes e energia, os produtores tendem a reduzir o uso de insumos, o que leva a uma queda na produtividade agrícola. Essa redução na oferta se reflete rapidamente no aumento dos preços das commodities alimentares e, posteriormente, na inflação ao consumidor.
Segundo a FAO, os efeitos dessa dinâmica podem se estender já para as safras atuais e se intensificar em 2027, criando um ciclo prolongado de pressão sobre os preços dos alimentos.
Energia como elo crítico
O impacto não se limita ao campo.
O aumento dos custos de energia, impulsionado pelas tensões geopolíticas na região, afeta toda a cadeia de alimentos — desde a produção até o processamento, embalagem e transporte.
Instituições como o Rabobank já projetam aumento da inflação de alimentos na Europa ao longo de 2026, com tendência de intensificação no ano seguinte, refletindo esse encadeamento de custos.
Decisões no campo podem amplificar a crise
Além da escassez de insumos, a incerteza também influencia as decisões dos agricultores.
Com preços de energia elevados, produtores podem redirecionar áreas agrícolas para a produção de biocombustíveis, buscando capturar margens mais altas. Esse movimento, no entanto, reduz ainda mais a oferta de alimentos, ampliando a pressão sobre o sistema.
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A FAO alerta que essas decisões, tomadas em larga escala, podem acelerar a transição de uma crise de insumos para uma crise de abastecimento.
Impacto direto na indústria de alimentos
Para o setor de alimentos e bebidas, os efeitos já começam a se materializar.
A escassez de fertilizantes e o aumento dos custos energéticos elevam o custo de produção agrícola, pressionando matérias-primas essenciais como grãos, oleaginosas e açúcares. Ao mesmo tempo, atrasos no transporte marítimo dificultam a importação de ingredientes, especialmente em países dependentes do comércio internacional.
Esse cenário cria um ambiente de maior volatilidade, em que fabricantes enfrentam margens comprimidas e maior dificuldade de planejamento.
Risco maior para economias vulneráveis
Os impactos tendem a ser mais severos em países em desenvolvimento, onde a dependência de importações e a limitação de acesso a crédito ampliam os efeitos da escassez.
Segundo a FAO, o desalinhamento entre o calendário agrícola e o acesso a insumos pode resultar em perdas significativas de produção, aumentando o risco de insegurança alimentar.
“O tempo está se esgotando”, alertou o economista-chefe da FAO, Maximo Torero, ao destacar a urgência de medidas para garantir o acesso a fertilizantes e energia.
O que está em jogo agora
Para evitar um agravamento da crise, a FAO defende ações coordenadas, incluindo a manutenção do fluxo logístico pelo Estreito de Ormuz, o financiamento emergencial para países em risco e a revisão de políticas que possam restringir o acesso a energia e fertilizantes.
A instituição também alerta para o risco de respostas descoordenadas, como restrições à exportação, que podem intensificar ainda mais a volatilidade global.
Um sistema mais frágil do que parece
O episódio expõe uma realidade mais ampla: a cadeia global de alimentos depende de uma infraestrutura complexa e altamente interconectada, na qual gargalos logísticos e energéticos podem gerar efeitos desproporcionais.
Mais do que um evento isolado, a crise no Estreito de Ormuz revela os limites de um sistema que ainda depende fortemente de fluxos globais de insumos e energia.
E, nesse contexto, a segurança alimentar deixa de ser apenas uma questão de produção — e passa a depender cada vez mais da resiliência das cadeias que sustentam essa produção.
