Produto promete reduzir custos e simplificar o processo de prototipagem
A IntegriCulture, startup japonesa especializada em agricultura celular, lançou um kit de entrada para facilitar o desenvolvimento de carne cultivada por startups e pesquisadores. O produto promete reduzir custos e simplificar o processo de prototipagem, eliminando barreiras como a necessidade de equipamentos especializados e altos investimentos iniciais.
O kit inclui componentes como um meio de cultura básico (IMEM1.0), soluções para dissociação celular, revestimento de matriz extracelular e criopreservação. O destaque é o Oxy-thru Cultivator, um biorreator inovador desenvolvido em parceria com a Sumitomo Riko. Feito de materiais altamente permeáveis a gases, ele permite um fornecimento eficiente de oxigênio diretamente pelas laterais e pela base do recipiente, eliminando a necessidade de equipamentos externos e reduzindo o risco de contaminação bacteriana. O sistema aumenta a densidade celular e melhora a produtividade, reduzindo os custos de produção.
Além de ser resistente ao calor, o que possibilita esterilização por autoclave, o biorreator suporta volumes de 200 ml e 1.000 ml, com modelos maiores em desenvolvimento. A eficiência na manutenção de níveis ideais de oxigênio permite maiores colheitas por lote, tornando a produção de carne cultivada mais viável economicamente.
Leia Mais:
- Döhler anuncia primeiro chocolate sem cacau do mundo, produzido com feijão fava
- Custo de ‘cesta básica’ vegetal é menor do que a tradicional pela 1ª vez na Alemanha
- Brasil assume papel fundamental na COP29 e impulsiona setor AgFoodTech
O kit tem preços que variam entre US$ 600 e US$ 1.400, dependendo da quantidade de materiais incluídos, e pode ser personalizado conforme as necessidades do comprador. Segundo a startup, o produto reduz o tempo de tentativa e erro na pesquisa e elimina a dependência de equipamentos adicionais, permitindo que startups concentrem seus esforços na expansão das operações.
A IntegriCulture, que já recebeu US$ 16,4 milhões em financiamento de capital e um subsídio de ¥1,87 bilhão (cerca de US$ 13,1 milhões) do governo japonês, tem como missão democratizar a agricultura celular. A empresa também colabora com a Agência Japonesa de Exploração Aeroespacial em projetos de cultivo celular no espaço.
