Startup
Fermentação transforma resíduos do cacau em ingrediente que reduz custos e emissões em até 98%
Startup desenvolve alternativa ao cacau tradicional a partir de subprodutos da cadeia produtiva, em resposta à volatilidade de preços e pressão por sustentabilidade
A cadeia global do cacau entrou em...
Startup
Startup transforma resíduo da indústria láctea em caseína por fermentação de precisão
Tecnologia utiliza soro ácido como matéria-prima para produzir proteínas lácteas sem vacas, ampliando funcionalidade e abrindo novos caminhos para o setor de alimentos
Uma nova geração de proteínas lácteas está...



