Opinião
Como as biossoluções podem ajudar a reduzir o desperdício de alimentos
Por Nelson Falavina*
A humanidade avança o tempo todo em diversas áreas e permanece em constante busca por soluções. A cada dificuldade superada, uma nova se instala em grande escala...
Opinião
Em foodtech, o maior risco não é enfrentar turbulências, mas ignorá-las
*André Menezes
Nos últimos anos, tive o privilégio de me envolver com inúmeros fundadores, profissionais e investidores no setor de proteínas alternativas baseadas em plantas. É surpreendente quantos deles ainda...
