Foodtech anuncia hambúrguer cultivado com valor equivalente à carne bovina
Após registro de alimento para pets no ano passado, Bene Meat busca entrada no mercado de alimentos humanos
A foodtech tcheca Bene Meat, com sede...
Atvos e PwC AgTech Innovation fecham parceria para soluções no agronegócio
Hub da empresa de consultoria, em Piracicaba, impulsiona produtores e investidores para negócios mais sustentáveis
A Atvos, uma das maiores produtoras de biocombustíveis do País, fechou...
Pesquisa indica que 82% do agro brasileiro está presente em hubs de inovação
Termômetro da Inovação Aberta no Agro mapeou a maturidade da inovação no setor entre grandes empresas e cooperativas
Um estudo inédito do PwC Agtech Innovation...
Pesquisadores desenvolvem estrutura proteica para produzir carne cultivada
Redação -
Cientistas de Singapura criaram scaffolds porosos inspirados na forma de cubos de açúcar comerciais para produzir estruturas escaláveis de carne cultivada
A produção em larga...
WWF lança ferramenta para varejistas aumentarem vendas de alimentos plant-based
Redação -
Sem mudanças na produção agrícola mundial, será impossível cumprir as metas de limitar o aquecimento global
A WWF (World Wildlife Fund) desenvolveu uma metodologia voltada...
Tecnologia desenvolvida na Suécia aumenta teor mineral dos grãos, tornando-os comparáveis à carne
Redação -
Tratamento hidrotérmico otimizado reduz ácido fítico, substância que impede a absorção de nutrientes essenciais
Uma nova tecnologia desenvolvida na Suécia promete transformar grãos e leguminosas...
Pesquisa mostra alto interesse de americanos em carne à base de plantas
Redação -
Relatório avaliou mais de 50 atributos sensoriais de 22 produtos de carne misturada, comparando-os com produtos de origem vegetal e animal
Um novo relatório da...
Cresce na população da Austrália o movimento para redução do consumo de carne
Redação -
Vários fatores contribuem para a diminuição do consumo, como preocupação com a saúde, mudanças climáticas e questões orçamentárias
Mais de 40% dos australianos estão reduzindo...
Estudo indica bioinsumo como solução sustentável na produção alimentar
Redação -
Brasil é capaz de deixar de emitir o equivalente a 18 milhões de toneladas de gás carbônico apenas com a substituição de fertilizantes minerais
O...
Com DNA brasileiro, startup desenvolve leite a partir de semente de melancia
Produto é livre de soja, nozes e açúcar, com apenas 50 calorias por porção
A startup norte-americana Força Foods, sediada em San Francisco, lançou uma...
Novas marcas impulsionam o mercado de leites vegetais nos EUA
Três novas marcas chegam a mercado que pode atingir US$ 51,8 bilhões até 2032
A indústria de alternativas ao leite continua a se expandir rapidamente...