Foco é dar acesso a infraestrutura de P&D impulsionada por IA para empresas brasileiras de alimentos, especialmente pequenas e médias empresas
A AKA Foods Netherlands e o Foodtech Hub LATAM anunciaram durante o VII INTERNATIONAL FOOD TECH FORUM um acordo de parceria para levar a AKA Studio, a plataforma de P&D movida por IA para a indústria de alimentos e bebidas, para empresas em todo o Brasil.
De acordo com a ABIA, a Associação Brasileira da Indústria Alimentícia, o setor representa 10,9% do PIB e inclui 42.000 empresas, das quais 93% são micro, pequenas e médias empresas. Em 2025, 850 novas fábricas foram inauguradas. A indústria gera aproximadamente 2,3 milhões de empregos diretos e 8,5 milhões de empregos indiretos.
O foco dessa parceria é dar às empresas brasileiras de alimentos, especialmente pequenas e médias empresas, acesso a infraestrutura de P&D impulsionada por IA que elas não teriam recursos para construir sozinhas. Fabricantes maiores se beneficiarão da mesma plataforma já usada por clientes pagantes em quatro continentes.
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O AKA Studio reúne formulação, fluxos de trabalho laboratoriais e feedback sensorial em um único ambiente seguro. Seu assistente de IA se baseia na própria base de conhecimento de cada cliente para revelar insights relevantes, acelerar iterações e encurtar os ciclos de desenvolvimento. A plataforma está em conformidade com SOC 2 e opera em um ambiente privado e específico para o cliente, protegendo processos e formulações proprietárias. A AKA Studio permite que empresas de alimentos e bebidas desenvolvam ótimos produtos, mais rápido e com mais custo-benefício.
“A FTH LATAM atua em ambos os lados da indústria alimentícia brasileira, desde seus líderes globais até sua vasta base de pmes. Esse é exatamente o alcance que queríamos. A AKA Studio existe para tornar as equipes de P&D mais rápidas e eficazes, independentemente do tamanho da empresa em que atuam”, disse Saul Abrahams, vice-presidente de Desenvolvimento de Negócios da AKA Foods.
Mais informações sobre o assunto:
O que é o AKA Studio?
O AKA Studio é uma plataforma de pesquisa e desenvolvimento para a indústria de alimentos e bebidas que utiliza inteligência artificial para acelerar processos de inovação e desenvolvimento de produtos.
Qual o objetivo da parceria entre AKA Foods e Foodtech Hub LATAM?
A parceria busca ampliar o acesso de empresas brasileiras à infraestrutura de P&D baseada em IA, especialmente para pequenas e médias indústrias alimentícias.
Como a inteligência artificial pode ajudar no desenvolvimento de alimentos?
A IA pode acelerar análises de formulação, testes de produtos, organização de dados técnicos e geração de insights para equipes de pesquisa e desenvolvimento.
O que é o Foodtech Hub LATAM?
O Foodtech Hub LATAM é um ecossistema de inovação focado na transformação da indústria de alimentos por meio da conexão entre empresas, startups, universidades e investidores.
Qual o impacto da IA na indústria alimentícia?
A tecnologia pode reduzir tempo de desenvolvimento, melhorar eficiência operacional e acelerar o lançamento de novos produtos no mercado.
