Novo Centro é voltado para experimentação e desenvolvimento de soluções personalizadas para indústrias alimentícias globais
O grupo suíço Bühler inaugurou seu novo Centro de Inovação para processamento de grãos em Uzwil, marcando um avanço importante para a inovação e colaboração no setor de processamento de grãos. Substituindo o antigo centro de tecnologia da empresa, que operava desde 1951, o centro ocupa um edifício moderno de cinco andares e 2.000 m², equipado com 70 máquinas avançadas da Bühler e de parceiros.
O novo Centro é voltado para experimentação e desenvolvimento de soluções personalizadas, com foco em atender às necessidades de clientes e indústrias alimentícias globais. O Centro oferece flexibilidade ao longo de toda a cadeia de produção, desde matérias-primas até produtos finais. Essa infraestrutura pretende ajudar empresas a superar desafios crescentes e promover transformações nos mercados de alimentos.
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O Centro promove pesquisas e testes com uma ampla gama de matérias-primas, como cereais, especiarias e leguminosas, além de grãos tradicionais e locais. A expertise da Bühler também se estende a commodities como café e oleaginosas. A proposta é contribuir para a segurança alimentar global ao desenvolver tecnologias que otimizem o processamento de alimentos e reduzam desperdícios. Além disso, o centro realiza testes com materiais não alimentícios, como plásticos e absorventes, ampliando seu impacto para além do setor alimentício.
O local faz parte de uma rede maior de centros de aplicação e treinamento da Bühler, que inclui unidades voltadas para a criação de sabores, alimentos e soluções proteicas. A empresa busca integrar toda a cadeia de valor das proteínas, formando parcerias estratégicas e melhorando o fluxo de materiais.
Com essa nova estrutura, a Bühler espera fortalecer sua liderança no mercado de processamento de grãos e alimentos. A iniciativa reflete o compromisso da empresa em atender às demandas de um mercado em constante evolução, além de contribuir para a sustentabilidade e eficiência ao longo de toda a cadeia produtiva.
