A startup brasileira aposta em ingredientes dos biomas nacionais e parcerias estratégicas para levar ao mercado um leite vegetal clean label e sustentável
A Cuíca, foodtech brasileira dedicada ao desenvolvimento de alimentos e bebidas à base de plantas, acaba de lançar seu primeiro leite de castanha da Amazônia. O produto foi criado com o apoio técnico da Tetra Pak, que forneceu sua planta piloto no Centro de Inovação ao Cliente (CIC), em Monte Mor (SP), para testes de formulação antes do lançamento.
Envasado em embalagens cartonadas assépticas de 1 litro, o leite vegetal da Cuíca combina sustentabilidade, praticidade e propósito. Segundo Bianca Oglouyan, fundadora da marca, a parceria com a Tetra Pak foi essencial para o desenvolvimento do produto. “Eles nos apoiaram desde os testes iniciais na planta piloto até a escolha da embalagem mais adequada às características do leite. Essa colaboração foi fundamental para alcançarmos um produto alinhado à nossa proposta de clean label e sustentabilidade.”
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A planta piloto do CIC da Tetra Pak é equipada para atender empresas de todos os tamanhos, oferecendo infraestrutura completa para testes de produtos e avaliações de mercado. Além disso, o modelo de co-packing foi determinante para a Cuíca. Essa abordagem permite que startups e empresas em estágio inicial utilizem instalações terceirizadas com tecnologia de ponta para fabricação e envase.
Segundo Luis Kühl, diretor de vendas e desenvolvimento de negócios da Tetra Pak Brasil, o modelo é uma oportunidade para democratizar o acesso à inovação: “Com o co-packing, marcas podem produzir suas bebidas e utilizar embalagens longa vida mesmo sem instalações próprias. Essa flexibilidade é especialmente vantajosa para startups como a Cuíca.”
Respeito à biodiversidade e às comunidades locais
O leite de castanha da Cuíca tem como base ingredientes oriundos do extrativismo sustentável, promovendo a preservação da Amazônia. As castanhas utilizadas são colhidas por comunidades indígenas e ribeirinhas, que garantem a manutenção das florestas em pé.
“Trabalhamos lado a lado com povos originários, valorizando a ancestralidade e garantindo que cada produto leve o sabor autêntico da Amazônia. Nosso compromisso é com o meio ambiente e as comunidades locais”, destaca Bianca.
As castanheiras, árvores centenárias encontradas na Amazônia, fornecem matéria-prima rica em nutrientes, como selênio, potássio, magnésio e vitamina E, além de proteínas. O leite está disponível em três versões: original, barista e culinária, adaptando-se a diferentes necessidades e preferências.
Clean label e exportação no foco da estratégia
Com apenas quatro ingredientes e livre de conservantes, o leite de castanha é um exemplo de produto clean label. A tecnologia de envase da Tetra Pak, que dispensa conservantes, permite um tempo de prateleira de até um ano, um diferencial estratégico para exportação.
“Essa durabilidade, aliada à sustentabilidade da embalagem, é uma grande vantagem. Estamos focados em levar um produto natural e de alta qualidade ao mercado internacional”, explica Bianca.
Sustentabilidade como pilar central
O projeto com a Cuíca reflete o compromisso da Tetra Pak em apoiar soluções que aliam tecnologia, sustentabilidade e inovação. Para Luis Kühl, “esse lançamento demonstra como podemos ajudar a indústria em diferentes frentes, desde infraestrutura e formulação de produtos até serviços técnicos e embalagens seguras, que preservam alimentos e reduzem o impacto ambiental”.
Combinando sabor, propósito e respeito à biodiversidade, o leite de castanha da Cuíca chega ao mercado como um exemplo de como a colaboração entre tecnologia e responsabilidade socioambiental pode transformar o setor de alimentos vegetais.
